Des recettes épatantes à faire avec la tomme de brebis

Name: Des recettes épatantes à faire avec la tomme de brebis
Total time: 30 min
Cuisine: tomme de brebis

« Tomme » désigne une multitude de fromages qui ont en commun le nom et le fait d’être des productions domestiques et au lait maigre Photo par Fiorucci

Ce fromage à base de lait de brebis et à pâte pressée non cuite se rapproche de l'Ossau Iraty mais il se différencie grâce à ses saveurs à la fois douces et acidulées. Originaire des Pyrénées-Atlantiques, la tomme de brebis est d'abord moulée, pressée puis séchée.

Traditionnellement dégustée avec de la confiture de cerise noire, la tomme de brebis accompagne agréablement une salade de crudités et agrémente quiches, cakes salés ou légumes farcis.

Dernières recettes de tomme de brebis et de confiture par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomme de brebis et de confiture qui changent !

Pain perdu à la Tomme de brebis, jambon cru, confiture de cerises noires et roquette, figues rôties

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pignons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Les pectines

Flaubert (Gustave)

Les cassis

Réussir vos confitures et gelées

Degrés de cuisson du sucre

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Tutoriels de pâtisserie

Quiz Les produits

Tomme de Savoie

Tomme fraîche

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes artichaut aubergines basilic betterave bruschetta cake chorizo ciboulette cidre confiture courgettes échalote fenouil feta feuilletés figues fromage fruits gésiers gratin jambon lait lardons melon moutarde mozzarella noix oeuf oignons pain parmesan persil pesto pizza poires poivrons poulet quiche radis roquette salade salé sandwich sarriette tarte thon thym tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de tomme de brebis et toutes les recettes de confiture

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le Crumble Mangue et Kaki

Mon Îlot Pâtisseries

Le crumble c'est délicieux, c'est facile et on peut le varier presque à l'infini ! C'est pourquoi je me suis lancée dans cette recette de crumble à la chapelure croustillante et généreuse, aux douces notes de mangue et de kaki et je n'ai pas été déçue !